送给高三老师的礼物应该既实用又能表达心意。以下是一些建议：

感谢信：

一封真诚的感谢信是表达感激之情的最佳方式，可以写上对老师悉心教导和关心的感谢。

办公用品：

实用的办公用品如高质量的钢笔、精美的笔记本、创意笔筒等，既实用又能展示老师的个性。

定制礼品：

可以考虑一些定制的礼品，如印有老师名字的文化衫、名片夹、定制的饰品等，这些礼物既有纪念意义又能表达心意。

书籍：

选择一本与老师教育理念相符的书籍，或者一本老师喜欢的书籍，作为礼物既实用又能展现学生的用心。

美食：

精美的糕点、当地特色干果、优质茶叶等美食礼物，可以让老师在忙碌的工作中感受到学生的关心和体贴。

生活用品：

智能温控杯、舒缓眼部疲劳的眼部按摩器、充满正能量的台历等生活用品，既实用又能让老师感受到学生的祝福和关怀。

DIY礼物：

手工制作的折纸艺术、刺绣作品、抱枕等DIY礼物，用心制作更能表达学生的心意和独特性。

花束：

剑兰、文竹、康乃馨、水蜜桃玫瑰等花束，象征着对老师的敬意和祝福，适合作为教师节礼物。

绿植：

一盆绿植不仅能为老师的办公室增添生机，还能净化空气，是表达心意的不错选择。

个性化礼品：

如定制朋克羽毛笔套装、活性炭雕摆件等，这些礼品独特且具有纪念意义。

综合考虑，建议选择一份既实用又能表达心意的礼物，如感谢信、定制的办公用品或书籍，或者一份精心挑选的美食和生活用品。这样的礼物不仅能让老师感受到学生的感激和尊重，还能在日常生活中带来便利和愉悦。