宠物烘焙专业的就业前景是积极的，主要基于以下几点原因：

市场需求增长：

随着宠物主人对宠物健康和营养的关注度提高，他们愿意为宠物购买高质量的食品，包括自制的烘焙食品。此外，宠物烘焙食品正逐渐受到宠物主人的欢迎，尤其是为宠物举办生日派对等场合。

行业增长：

宠物烘焙行业预计将继续保持强劲的增长势头，成为宠物食品行业的重要组成部分。

收入潜力：

宠物烘焙师的收入是不固定的，具有较大的上升空间，因为面对的消费人群通常具有一定的经济实力，愿意为宠物投入更多。

创业门槛低：

宠物烘焙行业创业门槛较低，风险小，投资成本低，回报率高，资金周转快。

专业技能要求：

成为一名宠物烘焙师需要掌握宠物饮食学、营养学、食品安全等专业知识和技能，以及创新能力和对宠物的热爱。

多样化的就业方向：

除了为宠物店工作，宠物烘焙师还可以选择自己创业，开设宠物烘焙店或提供定制化服务。此外，还可以成为烘焙老师、研发员，甚至参加比赛等，有广阔的发展空间。

就业环境：

烘焙行业整体就业环境良好，特别是在上海等大城市，西点的社会需求量很大，优秀的烘焙技术人才尤其受欢迎。

综上所述，宠物烘焙师职业具有良好的就业前景，市场需求稳定增长，且具备较大的收入潜力。然而，实际就业情况可能会受到多种因素的影响，包括地区差异、市场竞争、个人能力和店铺经营状况等。此外，宠物烘焙师可能面临节假日无休、长时间工作等挑战。