安徽拥有多所知名大学，每所大学都设有多个专业，涵盖了工、理、文、管、经、法、艺等多个学科门类。以下是一些主要大学及其部分专业：

中国科学技术大学

数学与应用数学

物理学

化学

天文学

合肥工业大学

车辆工程

机械工程

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

安徽大学

汉语言文字学

计算机应用技术

法学

英语

安徽师范大学

地理科学

汉语言文学

生物学

安徽医科大学

临床医学

公共卫生

药学

基础医学

安徽农业大学

茶学

植物保护

农业资源与环境

安徽工业大学

计算机科学与技术

软件工程

自动化

电子信息工程

安徽理工大学

土木工程、矿业工程、安全科学与工程等

安徽工程大学

土木工程、化学工程与技术、材料科学与工程等

安徽财经大学

经济学、管理学、法学等

安徽建筑大学

建筑学、土木工程、环境工程等

这些大学在各自的领域内都有显著的优势和特色专业，为安徽省乃至全国培养了大量高素质人才。建议学生在选择大学和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。