湖南大学的体育专业包括以下几种：

体育人文社会学

体育教育训练学

体育管理

学校体育理论与实践

体育行为与健康促进

体育休闲与娱乐

此外，湖南大学体育学院还提供硕士研究生招生，研究方向涵盖：

体育文化思想

体育教育理论

体质与健康监测

运动技术与方法

体育产业经营

体育新闻传播

具体的课程设置和研究方向可能会根据最新的教育政策和学院发展有所调整，建议直接联系湖南大学体育学院或访问其官方网站获取最新信息。