园艺类的大学通常设有多个与园艺及相关领域相关的专业。以下是一些常见的专业方向：

园艺学：

包括观赏园艺、花卉生产与营销、草坪科学与管理等。

果树学：

包括果树栽培与繁殖、果品采后处理与加工等。

蔬菜学：

包括蔬菜栽培与生理、蔬菜病虫害防治等。

茶学：

包括茶树栽培与加工、茶文化等。

设施农业：

包括温室设计与建造、设施农业技术等。

园林景观设计：

包括公共园林设计、居住区园林设计等。

林业与生态：

包括森林资源管理、生态学等。

农业经济与管理：

包括农业经济管理、农业企业经营管理等。

农业生物技术：

包括生物技术、生物工程等。

农业资源与环境：

包括农业资源利用与保护、环境科学等。

这些专业方向涵盖了园艺领域的各个方面，从植物生产到资源管理，从观赏园艺到生态修复等。不同的大学可能会根据自身特色和资源条件，有所侧重和选择。例如，北京林业大学的园艺专业偏重园林植物的学习，而华中农业大学的园艺专业则偏重果树方向。

建议学生在选择园艺类专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个学校的特色专业方向，以便找到最适合自己的学习领域。