江西电力大学提供的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 电气工程及其自动化

2. 能源与动力工程

3. 电子信息工程

4. 计算机科学与技术

5. 自动化

6. 机械设计制造及其自动化

7. 工商管理

8. 会计学

9. 电子商务

10. 英语

学院设有电力工程系、供用电工程系、动力电工程系、信息电工程系、马克思主义学院等院系，并侧重于培养电力、能源及相关领域的应用型、技术型人才。

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的最新信息为准。