新高考理科生可以选择的专业非常广泛，涵盖了理学、工学、农学、医学等多个门类。以下是一些主要的理科专业：

计算机科学与技术：

培养学生掌握计算机编程、算法设计、人工智能等领域的知识，为各行业提供技术支持。

机械设计制造及其自动化：

专业培养学生在机械工程、自动化技术等方面的专业知识，具备设计、制造、维护机械设备的能力。

数学与应用数学：

培养学生深厚的数学基础，为各行各业提供数学建模和解决问题的能力。

建筑学：

提供参与城市规划和建设的机会。

工程类专业：

包括土木工程、电子工程、机械工程等多个方向，培养学生解决实际问题的能力。

计算机与信息技术专业：

涵盖计算机科学、软件工程、网络工程等方向。

环境工程专业：

培养学生环境保护和污染防治方面的专业人才。

生物工程（生物科学）：

研究生物体的结构、功能及其变化规律。

生物技术：

利用生物系统、活体或其部分来发展或制造产品。

软件工程：

随着信息技术的飞速发展，软件工程专业成为了最热门的专业之一。

信息安全：

随着互联网的普及，信息安全问题日益突出，信息安全专业因此备受青睐。

电子信息：

包括电子信息科学与技术、地理信息系统、光信息科学与技术、电气信息工程、信息安全、软件工程。

医学类专业：

包括临床医学、护理、药学等。

财经类专业：

包括会计、财务管理、市场营销等。

旅游与酒店管理：

包括旅游管理、酒店管理等。

艺术与设计类专业：

包括艺术设计、音乐表演、舞蹈表演等。

体育类专业：

包括体育运营与管理、运动训练等。

建筑与工程类专业：

包括水文与水资源工程、给水排水工程、资源科学与工程、交通工程、工程力学、车辆工程、测绘工程、工程管理、土木工程、热能与动力工程、机械电子工程、建筑学、景观建筑设计等。

这些专业为理科生提供了丰富的选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和发展潜力。