采矿工程专业主要学习的课程包括：

学科基础类课程

高等数学

线性代数

大学物理

电工学

专业基础类课程

材料力学

理论力学

流体力学

岩石力学

弹塑性力学

专业类课程

矿山地质与工程地质

岩土工程概论

金属矿床地下开采技术

露天采矿技术

矿井通风与空调

矿山生产辅助系统与装备

凿岩爆破工程

井巷与隧道工程

矿床开采设计与评价

实践性教学环节

地质与测量实习

采矿认识实习

生产及毕业实习

计算机应用及上机操作

课程设计（如机械零件、采矿学、矿井通风与安全等）

毕业设计（论文）

选修课程

矿业系统工程

矿山企业管理与技术经济分析

矿井瓦斯防治

采矿工程英语

这些课程共同构成了采矿工程专业的知识体系，旨在培养学生具备固体矿床开采的基本理论和方法，并能够从事采矿工程的设计、施工、安全管理等工作。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和实践活动，以增强实际操作能力。