在助产科专业方面，以下学校表现突出：

南方医科大学：

在全国助产学专业中排名第一，软科等级为A+，专业实力非常强。

首都医科大学：

在全国助产学专业中排名第二，软科等级为A+，同样具有很高的专业实力。

南京中医药大学：

在全国助产学专业中排名第三，实力强劲。

浙江中医药大学：

助产学专业位于排名前列。

福建医科大学：

助产学专业位于排名前列。

中南大学：

助产学专业位于排名前列。

海军军医大学（第二军医大学）：

助产学专业位于排名前列。

北京协和医学院：

助产学专业位于排名前列。

这些学校在助产科专业方面都有很高的排名和实力，具体选择哪所学校更好，建议根据个人兴趣、地理位置、学校资源等因素进行综合考虑。