截至2025年，全国共有 625所大学开设法学专业。这些学校分布在各个省份，其中北京、江苏、河南、湖北、湖南、广东等地区学校数量最多。

以下是部分开设法学专业的大学名单（排名不分先后）：

1. 北京大学

2. 中国人民大学

3. 清华大学

4. 中国政法大学

5. 武汉大学

6. 西南政法大学

7. 上海交通大学

8. 南京大学

9. 华东政法大学

10. 中南财经政法大学

11. 复旦大学

12. 吉林大学

13. 西北政法大学

14. 华南理工大学

15. 湖南理工学院

16. 陕西警察学院

17. 中南林业科技大学

18. 西南财经大学

19. 南京信息工程大学

20. 江西财经大学

21. 广东财经大学

22. 大连海事大学

23. 华北电力大学（保定）

24. 中国矿业大学（北京）

25. 中国地质大学（北京）

请注意，这个名单可能不是完全全面的，因为大学的开设情况可能会有变动。建议您查看各个高校官方网站或教育部最新公布的信息以获取最准确的数据。