大学油画系专业主要包括以下几类：

纯油画专业：

这是最直接和纯粹的油画专业，主要研究油画技法、材料、历史、理论等，学生将系统学习如何创作和欣赏油画作品。

美术学专业：

虽然这个专业不仅限于油画，但它通常会涵盖油画作为其中一个重要组成部分，涵盖更广泛的美术理论和实践。

绘画专业：

这个专业可能包括油画、素描、水彩等多种绘画形式，学生可以根据自己的兴趣和特长选择具体的方向。

艺术设计专业：

这个专业通常包括油画在内的多种艺术形式，侧重于艺术在实用和审美方面的应用，如平面设计、环境艺术设计等。

雕塑专业：

虽然与油画不同，但雕塑专业与油画有密切的联系，学生可能会在课程中接触到油画技法和材料。

版画专业：

版画与油画都属于绘画艺术，虽然技法和材料不同，但两者在艺术表现上有共通之处，学生可能会在专业课程中学习到与油画相关的知识。

综合艺术专业：

这类专业通常整合了多种艺术形式和媒介，油画作为其中的一部分，学生将有机会接触到多种艺术手段和创作方法。

国画专业：

专注于中国传统绘画的学习和实践。

壁画专业：

学习壁画创作和制作技术。

插画专业：

学习插画制作技术和理论。

公共艺术专业：

涉及艺术在公共空间中的应用。

文物鉴定与修复专业：

学习文物的鉴定和修复技术。

视觉传达设计专业：

侧重于艺术在视觉传达方面的应用。

数码媒体设计专业：

涉及数字媒体的艺术设计和制作。

工业设计专业：

学习工业产品的设计方法。

服装设计专业：

学习服装的设计和制作技术。

景观设计专业：

学习景观的设计和制作技术。

动画设计专业：

学习动画的设计和制作技术。

广告设计专业：

学习广告的设计和制作技术。

游戏设计专业：

学习游戏的设计和制作技术。

影视美术指导专业：

学习影视美术的设计和指导技术。

文化遗产学专业：

学习文化遗产的保护和修复技术。

美术教育专业：

培养美术教育人才。

这些专业方向为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在文化艺术部门、学校及有关单位从事油画创作、教学、研究和其它美术工作。