在福建省，有多所高校开设了汉语言文学专业，以下是一些主要的大学：

福建师范大学

福州大学

闽南师范大学

集美大学

厦门工学院

福建技术师范学院

龙岩学院

闽江学院

闽南科技学院

厦门大学

华侨大学

仰恩师范大学

福建师范大学协和学院

厦门大学嘉庚师范学院

三明学院

武夷学院

建议您根据自己的兴趣、学术目标和地理位置，选择合适的院校进行报考。