四川旅游学校的专业设置涵盖了多个领域，包括旅游管理、酒店管理、烹饪与营养、信息技术、外语、文化产业管理等。以下是一些具体的专业列表：

旅游管理系：

旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游策划、旅游营销、旅游产业分析等。

酒店与航空旅游系：

高星级饭店运营与管理、航空服务、餐饮管理、西餐工艺与实务等。

康养旅游系：

健康服务与管理、休闲体育服务与管理等。

旅游建筑系：

建筑工程施工、建筑电气与智能化、风景园林等。

旅游艺术系：

视觉传达设计、舞蹈、音乐表演等。

旅游传媒系：

影视制作、新媒体运营等。

旅游餐饮系：

中西面点工艺、烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、餐饮营销与管理等。

升学部：

为毕业生提供继续深造的机会。

其他专业：

会计、电子商务、物流工程、计算机应用技术、商务英语、法语、环境设计、工业设计、高尔夫运动与管理等。

这些专业旨在培养学生在旅游及相关行业的专业技能和综合素质，满足旅游产业对各类人才的需求。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。