在建筑行业中，选择哪个专业进行资质申请较为容易，主要取决于市场需求、个人职业规划以及就业前景等因素。以下是一些相对容易申请且市场需求较大的专业：

建筑工程专业

市场需求大：建筑工程专业是传统的建筑资质，涵盖了建筑项目的各个方面，市场需求稳定。

通过率高：建筑工程专业相对容易通过，适合零基础考生，考试通过率相对较高。

适合人群：初学者、急需取证的和建筑工程领域的从业人员。

机电工程专业

市场需求大：机电专业在新标准中要求企业具备一级机电专业建造师，需求量较大，价格也在增长。

通过情况：机电工程专业一般纯记忆性，不是很难，市场需求大，通过率较高。

适合人群：从事建筑设备安装、机电设备管理或对机电感兴趣的考生。

市政工程专业

市场需求大：市政工程专业的市场需求量较大，很多建筑公司和公路路桥公司需要大量市政方面的人才和证书。

通过情况：虽然市政工程专业的考试难度较大，证书费用较高，但其市场前景乐观，价格较高且稳定。

适合人群：愿意接受挑战、追求更高证书含金量且有一定实践经验的考生。

公路工程专业

市场需求大：公路工程专业目前市场需求量较大，很多建筑公司和公路路桥公司需要大量市政方面的人才和证书。

通过情况：公路工程专业涉及大量专业知识、技术规范和工艺流程，考试内容较为具体、知识体系模块分明，考试出题深入细致。

适合人群：已经从事或计划进入公路建设行业的人员，或所在企业有公路项目需求的考生。

建议

建筑工程专业：适合零基础或希望尽快获得资质的考生，市场需求大，通过率高。

机电工程专业：适合有一定基础或对机电设备管理感兴趣的考生，市场需求大，通过情况较好。

市政工程专业：适合有一定实践经验且愿意接受挑战的考生，市场前景乐观，但考试难度较大。

公路工程专业：适合已经从事或计划进入公路建设行业的人员，市场需求大，但考试难度较高。

根据以上分析，如果你倾向于选择一个相对容易通过且市场需求大的专业，建筑工程或机电工程可能是较好的选择。如果你愿意接受挑战，追求更高的证书含金量，那么市政工程或水利工程可能更适合你。