水电和建筑两个专业各有其优势，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及生活环境等因素。以下是它们之间的一些比较：

就业前景

建筑专业：建筑行业一直都是劳动力市场的重要组成部分，无论是住宅、工厂还是商业建筑，需求都较大。然而，近年来建筑行业趋于疲软，市场需求增幅不大，发展比较平稳。

水电专业：随着我国基础设施建设的不断推进，水利工程的市场需求量也在不断增加，具有较好的就业前景。水利水电工程专业的毕业生虽然就业面相对较窄，但更容易进入水利水电相关的政府部门，并且考取事业编制的机会较多，享有稳定的工作福利。

个人兴趣

建筑专业：如果你对建筑设计、施工和管理等方面感兴趣，那么建筑专业可能更适合你。这个领域需要解决实际工程问题，需要具备较强的动手能力和实践经验。

水电专业：如果你对水利工程、水资源管理、水土保持等方面感兴趣，那么水电专业可能更适合你。这个领域同样需要解决实际工程问题，但更侧重于技术和设计方面。

职业发展方向

建筑专业：毕业生可以在建筑公司、设计单位、地产公司、监理公司等单位从事建筑相关工作。考试难度较低，市场需求量较大，从业人数也相对较多。

水电专业：毕业生可以从事各类工程项目的规划、设计、施工和管理，具有广泛的职业发展空间。尤其是在水利水电相关的政府部门和事业单位，考取事业编制的机会较多，享有稳定的工作福利。

工作环境和强度

建筑专业：施工方向的工作较为辛苦，需要经常进行现场管理和协调。

水电专业：虽然也需要进行现场工作，但相对于建筑行业，工作环境和强度可能相对较好一些，尤其是设计和管理岗位。

综合以上分析，如果你对建筑设计和施工有浓厚的兴趣，并且希望在这个领域发展，那么建筑专业可能更适合你。如果你对水利工程、水资源管理等方面感兴趣，并且希望在一个相对稳定和福利较好的环境中工作，那么水电专业可能更适合你。最终的选择还应结合个人的职业规划和发展目标来决定。