南京高考科目包括语文、数学、外语、物理、化学、生物、历史、地理、政治九门科目。具体分为文科和理科两个类别：

文科：

包括语文、数学、外语、历史、地理、政治六门科目。

理科：

包括语文、数学、外语、物理、化学、生物六门科目。

此外，南京高考还设有选考科目，考生可以在物理和历史中选择一门作为首选科目，并在思想政治、地理、化学、生物中选择两门作为再选科目。

建议考生和家长关注江苏省教育考试院发布的最新消息，以获得最准确的信息。