水产养殖学专业主要学习以下课程：

基础课程

动物学

水生生物学

普通生态学

普通动物学

普通化学

有机化学

生物化学

微生物学

动物生理学

组织胚胎学

遗传学

水环境化学

专业课程

鱼类学

虾蟹增养殖学

鱼类增养殖学

甲壳动物增养殖学

水产动物育种学

水产动物营养与饲料学

水产动物疾病学

生物饵料培养学

水产增养殖学（包括鱼类、甲壳类、贝类和海藻等）

实践性教学环节

水生生物认识实习

水产养殖生产实习

水产养殖综合与创新实践

毕业论文

选修课程

渔业经济与管理

水族景观规划与设计

水产特种经济动物增养殖学

这些课程涵盖了水产养殖学的各个方面，包括基础理论、专业知识和实践技能，旨在培养学生在水产养殖生产、教育、科研和管理等领域中的复合应用型人才。