香港大学提供多个学科的博士专业，涵盖了从人文学科到社会科学，再到自然科学和技术等多个领域。以下是一些主要的博士专业：

工程类

能源工程

工业工程与物流管理

计算机科学

环境工程

结构工程

交通工程

电气与电子工程

机械工程

商学类

经济学

金融学

工商管理

环境管理学

人文与社会科学类

文化及创意产业

社会科学（包括经济学、社会学、政治学和心理学等）

金融及资讯技术

数据科学

生命科学

物理及天文学

城市规划与与设计

牙科

教育

土木及结构工程

语言学

社会政策及行政

运动相关科目

现代语言

地理

法律

统计

地球及海洋科学

英语语言文学

会计及金融

商务管理

数学

化学

发展研究

政治与国际关系学

社会学

传媒

其他专业

土木工程

机械工程

电气工程等

中国语言文学

中国历史文化

翻译

英文研究

人文学院比较文学、艺术、历史、语言学等

护理博士（DNurs）

法学博士（JD）

教育学博士（EdD）

申请香港大学博士项目通常要求申请者持有正规大学颁发的荣誉学士学位及硕士学位（或同等学历），或持有正规大学颁发的学士学位及一级荣誉学位（或同等学历）。建议申请者根据自身的研究兴趣和职业规划，仔细查阅各学院的官方网站或相关招生信息，以获取最准确和详细的博士专业列表及申请要求。