抚州有许多不错的技校专业可以选择，以下是一些建议的专业：

数控技术：

这是抚州职业技术学院的王牌专业之一，也是省级特色专业，就业前景广阔。

会计：

会计专业在抚州职业技术学院也非常受欢迎，是学校的强势专业之一。

电子商务：

随着互联网的普及，电子商务专业需求量大，就业前景好。

物流管理：

物流管理专业也是抚州职业技术学院的王牌专业之一，就业前景广阔。

计算机应用技术：

该专业涵盖了计算机软硬件、网络等多个方面，就业前景广阔。

汽车维修：

随着汽车普及，汽车维修专业的需求也在不断增加。

服装设计：

该专业适合喜欢时尚和设计的学生，可以学习如何设计和制作服装。

动漫设计与制作：

动漫设计与制作专业在当前文化产业中需求量大，就业前景较好。

旅游管理：

旅游管理专业适合对旅游行业感兴趣的学生，就业前景广阔。

建筑工程技术：

该专业涵盖了建筑设计与施工等方面，就业前景较好。

此外，还有一些其他推荐的专业：

机电一体化技术

工业机器人技术

市场营销

广告设计与制作

艺术教育

导游

新能源汽车技术

汽车车身维修技术

物业管理

高速铁路客运乘务

空中乘务

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景。希望这些建议对你有所帮助。