西安外事学院和西安西京学院在护理专业方面都有各自的优势，具体哪个更好需要根据个人需求和偏好来决定。以下是它们的一些比较：

西安外事学院

专业设置：护理学是其王牌专业之一，拥有完善的课程设置和实践机会，注重理论与实践的结合，提供丰富的临床实习机会。

师资力量：学校注重教学质量，师资力量雄厚，有西安的教授定期来授课和考试。

就业情况：学校与多家医疗机构有合作关系，就业有保障。

地理位置：位于西安西郊，交通便利，地铁直达，生活便利。

西安西京学院

专业设置：护理专业也是其特色专业之一，注重科研实力和高端教学设备，适合对前沿医疗技术和研究有兴趣的学生。

师资力量：学校拥有强大的科研团队和高端的教学设备，教学质量较高。

校园设施：校园占地面积大，教学设施先进，校办工厂和实训基地等硬件设施完善。

地理位置：位于长安区潏河附近，环境优美，校园面积大。

建议

如果对护理专业的实践机会和与医疗机构的合作有较高要求，且希望交通便利，西安外事学院可能是更好的选择。

如果对前沿医疗技术和研究有浓厚兴趣，且希望在一个科研实力强、教学设备先进的学校学习，西安西京学院可能更适合你。

最终选择哪所学校，建议综合考虑个人的职业规划、兴趣爱好以及学校的具体教学资源和就业情况。