青岛理工大学在土木建筑、机械制造和环境能源类为优势学科，建筑类最好。山东建筑大学的王牌专业有土木工程、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、道路桥梁与渡河工程、建筑学、城乡规划、工程管理、机械工程、测绘工程、工程造价等。

因此，如果只从建筑学领域来看，山东建筑大学的建筑学专业是山东省内最强的，青岛理工大学的建筑学专业也非常好，两者都颁发建筑学学士学位。如果考虑其他工程类专业，青岛理工大学在土木建筑、机械制造和环境能源类领域有优势，而山东建筑大学在土木工程、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、道路桥梁与渡河工程等领域更为全面。

建议根据个人兴趣和职业规划选择专业，如果对建筑学有浓厚兴趣，山东建筑大学是更好的选择；如果希望在工程领域全面发展，青岛理工大学也是一个很好的选择。