流行编曲工程专业的学习内容主要包括以下几个方面：

音乐理论：

包括基础乐理、和声学、曲式分析等，为创作和编曲打下理论基础。

作曲：

学习如何创作旋律线条，包括单声部和多声部写作，掌握管弦乐写作基础。

编曲：

实际应用音乐理论知识，通过不同的乐器和声音素材编配音乐，实现创作意图。

录音：

学习录音的硬件设备和软件操作，掌握录音技术和方法。

混音：

学习混音的理论和实操，掌握如何混合和调节不同音轨，达到最终的音乐效果。

音乐制作软件应用：

熟练使用音乐制作软件进行创作和制作。

乐器法：

了解和掌握不同乐器的演奏技巧和表现方法。

视唱练耳：

提高音乐听感和演奏能力。

舞台扩声：

了解舞台音响系统的设计与应用。

音乐分析：

分析和评价不同风格的音乐作品。

数字音频工作站（DAW）操作：

包括界面认知、录音技巧、编辑功能、插件运用等。

音色设计与合成：

了解如何采集和合成声音样本，丰富作品音色层次。

MIDI技术：

学习如何使用MIDI在电脑上创建和编辑音符、旋律和和弦。

配器学习：

学习如何进行配器，使不同乐器能够更好地融合到编曲中。

创意思维训练：

学习如何安排声音、创建过渡和变化，使音乐作品更具情感和动态。

这些内容共同构成了流行编曲工程专业的核心课程，旨在培养学生具备从创作到制作的全流程音乐制作能力。选择这个专业的学生将能够掌握音乐制作的各个方面，为将来的音乐创作和制作打下坚实的基础。