实验中学高考班开设的专业主要包括以下几类：

机电类专业

机电技术

数控技术

机电一体化技术

电子类专业

电子工程技术

计算机应用技术

通讯技术

化工类专业

化学技术

化工技术

食品加工技术

建筑类专业

建筑工程技术

室内设计

城市规划

商贸类专业

商务管理

市场营销

会计

财务管理

物流管理

计算机类专业

计算机科学与技术

计算机应用

计算机平面设计

数字媒体技术应用

电子商务

烹饪类专业

烹饪

餐美（餐饮管理）

幼师类专业

幼儿保育

服装类专业

服装设计与工艺

物业管理类专业

物业管理

保安类专业

安全防范技术

汽修类专业

汽车维修

机械类专业

机械制造技术

数控技术

其他理科实验班专业

数学与应用数学

统计学

信息与计算科学

物理学

化学

应用化学（化学生物方向）

地球信息科学与技术

地理信息系统（GIS）

资源环境与城乡规划管理

大气科学

心理学

应用心理学

这些专业涵盖了广泛的领域，旨在为学生提供多样化的学习选择，以满足不同学生的兴趣和职业规划。具体开设的专业可能会因地区和学校而异，建议直接咨询当地实验中学以获取最准确的信息。