艺术生烧烤专业可能是一个将艺术创意与烧烤技术相结合的特色专业。虽然大学中可能没有专门的烧烤专业，但可以通过以下相关专业的学习来掌握烧烤技能：

烹饪专业：

涵盖烧烤技术的学习和实践，包括火候控制、食材处理等实用技能。

餐饮管理专业：

涉及餐饮业的经营管理和服务技能，适合希望从事烧烤店管理或烧烤相关产业经营的人士。

食品科学专业：

从食品的角度分析烧烤的原理和技巧，涉及食材的营养成分、保存方法以及安全性等方面。

美食文化与传播专业：

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烧烤技术的创新有所启示。

烧烤培训机构：

市面上有很多提供专业烧烤培训的机构，提供从基础到高级的课程，包括原料选择、烧烤技巧和调味配方等，通常包含实践环节。

餐饮学校：

一些餐饮学校可能提供烧烤相关的课程，涵盖烧烤技术的学习和实践。

通过这些专业的学习，艺术生可以系统地掌握烧烤技能，并结合自己的艺术创意，发展出独特的烧烤风格和菜品。建议选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业或课程，通过实践和学习不断提升自己的烧烤技艺。