承德中师技校开设的专业包括：

1. 市场营销

2. 电信业务营销

3. 旅游管理

4. 装潢设计

5. 经济旅游管理

6. 学前教育

7. 机械设计

8. 汽车检测维修

9. 建筑工程

10. 工程造价

这些专业涵盖了多个领域，为学生提供了广泛的学习选择，以便他们能够掌握一技之长，为将来的职业生涯打下坚实的基础。