职高印染专业主要学习的科目包括：

基础化学知识：

包括无机化学、有机化学和化工原理，为理解染整过程中的化学反应打下基础。

染整工艺：

学习纺织品的前处理、染色、印花和后整理等工艺过程。

染料和助剂：

掌握不同类型染料的性质、应用及助剂的种类和功能。

设备与技术：

熟悉染整设备的工作原理和维护，以及相关的技术操作。

质量检测与控制：

学习如何对染整产品进行质量检测和评估。

数字化技术：

学习数字化染整技术，如电脑测色配色、印花制版CAD等。

产品开发与管理：

了解染整产品的开发流程，学习如何制定和执行染整加工工艺。

市场营销：

掌握染整产品的营销管理知识，了解市场动态。

安全与护理：

学习相关的安全操作和职业健康知识。

人文素养：

培养良好的职业道德和人文素养。

此外，还包括一些实习实训课程，如在校进行染整基础化学、染化料助剂的性能分析与检测、纤维及其制品性能检测、染整工艺与打样等实训，以及在染料助剂生产、纺织品贸易等企业进行实习。

这些课程涵盖了从原材料选择、工艺设计到产品质量控制的全过程，旨在培养学生掌握染整技术、整理技术、产品质量检测等基本知识，并具备相应的技术技能。