学吉他的大学专业排名如下：

中央音乐学院（北京）：国内顶尖音乐学府，古典吉他专业享有高声誉，拥有优秀的师资力量和丰富的教学经验。

上海音乐学院（上海）：国内知名音乐学院，吉他专业注重实践与理论相结合，提供与国内外吉他大师交流学习的机会。

天津音乐学院（天津）：北方地区重要的音乐专业院校，提供吉他专业的本科和硕士教育。

南京艺术学院（南京）：提供良好的吉他社团氛围，经常举办吉他相关活动。

中国音乐学院（北京）：旨在培养具有创新意识和实践能力的吉他演奏人才，注重技艺和综合素质的培养。

四川音乐学院（四川）：古典吉他专业开设硕士和本科课程，师资力量雄厚。

星海音乐学院（广州）：古典吉他专业开设本科和附中课程，拥有外教。

武汉音乐学院（武汉）：提供吉他专业的本科教育。

建议：

中央音乐学院和上海音乐学院 在吉他专业领域具有极高的声誉和教学质量，适合希望深入学习古典吉他的学生。

天津音乐学院和 南京艺术学院也是不错的选择，尤其在北方和华东地区有较好的教学资源和氛围。

中国音乐学院和 四川音乐学院在培养创新意识和实践能力方面表现突出，适合希望全面发展音乐技能的学生。

星海音乐学院和 武汉音乐学院则提供了地域优势，适合当地及周边地区的学生。