重庆工美专业主要开设以下课程：

中国舞：

学习中国古典舞和中国民族民间舞，包括毯子功、技术技巧、舞蹈编创技法和基础乐理等知识。

流行舞：

培养专业的舞蹈表演和编导人才，涵盖多种风格和类型，如街舞和爵士舞等。

国标舞：

学习伦巴、恰恰、牛仔、桑巴、斗牛等充满活力的舞蹈形式。

中外美术通史：

学习中外美术的发展历程和流派。

中外工艺美术通史：

了解中外工艺美术的历史和发展。

工艺美术概论：

介绍工艺美术的基本概念、分类和发展趋势。

绘画基础：

学习素描、色彩、构图等绘画基础知识。

美学：

研究美的本质和规律。

专业写作：

提高写作能力，适用于专业报告、论文等。

古汉语：

学习古代汉语，了解古代文化和文献。

中国文学史：

学习中国古代文学的发展历程和主要作品。

考古学：

研究古代文化和历史遗迹。

博物馆学：

了解博物馆的运作和管理。

中国工艺美术史：

学习中国工艺美术的发展历程和代表性作品。

中国文化史：

研究中国文化的演变和发展。

民俗学：

了解民间风俗和习惯。

民族学：

研究不同民族的文化和习俗。

管理学：

学习管理的基本原理和方法。

艺术设计基础：

学习绘画、素描、色彩、构图、视觉传达等艺术设计基础知识。

工艺品制作技术：

学习各种工艺品的制作工艺和技术，包括陶瓷、玻璃、漆器、金属制品等。

装饰艺术理论：

学习装饰艺术的基本原理和理论，了解不同文化背景下的装饰风格和审美观念。

设计理论与实践：

学习设计原理、设计思维和设计方法，培养独立思考和创造性解决问题的能力。

商业与市场营销：

学习市场调研、竞争分析、产品定位和品牌推广等商业知识。

创新创业和管理：

学习创新创业的理论和实践，掌握创业管理知识和技巧。

这些课程旨在培养学生在工艺品设计、制作和经营管理方面的综合能力，为他们在工艺美术行业就业或创业提供扎实的基础。