新疆成人高考的考试科目根据不同的学历层次和专业要求有所不同。以下是各层次的考试科目：

高起本

文科：语文、数学（文科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）、历史地理综合。

理科：语文、数学（理科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）、物理化学综合。

高起专

文科：语文、数学（文科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）。

理科：语文、数学（理科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）。

专升本

一般专业：政治、英语、专业基础课（由院校自定）。

医学类：政治、英语、医学综合。

艺术类：政治、英语、艺术概论。

其他类别：政治、英语、高等数学（一或二）、民法、教育理论、生态学基础等（根据报考的专业选择）。

建议考生根据自身的专业背景和兴趣选择合适的科目进行报考，并提前了解相关专业的具体考试科目要求，以便做好充分的备考准备。