郑州大学在工科领域拥有多个优秀的专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

材料科学与工程：

该专业是国家特色专业，也是国家级综合改革试点专业和国家一流建设专业，并通过了工程教育专业认证。依托的学科入选双一流建设序列，属于ESI前1%学科。

化学工程与工艺：

此专业同样是国家特色专业、国家级综合改革试点专业和国家一流建设专业，并且是ESI前1%学科。

水利工程：

作为郑州大学最好的工科专业之一，水利工程在业界也享有较高的声誉。

化学：

化学专业也是郑州大学的王牌专业之一，拥有较高的教学和科研水平。

物理学：

物理学作为一门基础学科，在郑州大学也有着重要的地位。

电子科学与技术 （包括通信工程）：这些专业在郑州大学也有很好的发展，是学校的优势学科。

水利水电工程：

该专业在全国排名第四，具有极高的教学质量和学术研究水平。

冶金工程：

该专业在全国排名第十二，同样具有很高的认可度。

工程力学：

该专业在全国排名第十一，也是郑州大学的优势学科之一。

预防医学：

专注于疾病预防、健康促进和公共卫生领域的研究和教育，该专业在全国排名第十。

这些专业不仅在郑州大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些具有较高声誉和排名的专业。