广州大学黄埔校区开设的专业包括但不限于以下几类：

教育类专业

教育学

心理学

工程类专业

土木工程

机械电气

物理电子

管理类专业

工商管理

行政管理

物流管理

医学类专业

医学专业

法律类专业

法律专业

职业技术教育类专业

汽车运用与维修

电子商务

物流服务与管理

其他专业

公共管理

化学工程与技术

网络空间安全

建筑学

城乡规划学

信息与通信工程

统计学

电子信息工程

物联网工程

集成电路设计与集成系统

地理科学

社会学

文学院和外语学院专业

汉语言文学

英语语言文学

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