在成人高考中，存在一些专业由于各种原因受到限制，具体如下：

医学类专业

临床医学、口腔医学、中医学、针灸推拿学、预防医学、麻醉学、医学影像学和医学检验等专业被明确禁止安排函授招生计划。

医学类专业在报名条件上通常比较严格，要求报考人员具备医学专业相应类别的执业助理医学或以上资格证书，或者是医学专业普通中专或以上学历。

护理学专业要求考生具备相关的工作经验或者是个人资质。

特定科目和专业

哲学、医疗器械、装潢设计、考古学、工程力学等专业由于多种原因，如专业设置调整、教育资源分配等，大多数高校不再提供这些专业的成人高等教育。

部分专业由于报名人数过多或教育资源分配问题，进行了压缩或调整，如小学教育类“高起专”专业点、会计学、电子商务、市场营销、工商管理等“过热”专业被压减。

跨专业报考限制

报考的专业必须是国家教育部批准的普通高等院校开办的本科专业或高职专业。

报考专业必须与个人的原学历或职业有一定相关性，不能跨专业报考。例如，如果学历背景是法律专业，那么只能报考法律相关专业，而不能报考工科或医学专业。

某些专业对考生的前置学历、资格证书或相关工作经验有严格要求，不符合条件的考生很难被录取。例如，医学类专业对考生的资格和经验有特定的要求。

综上所述，成人高考中受限的专业主要集中在医学类和相关特定科目，这些专业对考生的学历、资格证书或工作经验有较为严格的要求。建议考生在选择专业时，务必了解并满足相关条件，以确保能够顺利报考。