延边大学美术专业包括以下几种：

绘画

视觉传达设计

环境设计

服装与服饰设计

产品设计

美术学

建议：

绘画：

专注于培养学生在绘画创作方面的技能和艺术表现力。

视觉传达设计：侧重于培养学生在图形、文字、色彩等视觉元素方面的设计能力。

环境设计：涉及室内设计、景观设计等，培养学生在创造和谐宜居环境方面的能力。

服装与服饰设计：关注服装设计、制作和时尚趋势，培养学生在服装领域的创新能力。

产品设计：涵盖工业设计、产品设计等，培养学生在产品设计和创新方面的能力。

美术学：作为理论学科，培养学生对美术的历史、理论和实践的理解和研究能力。

这些专业涵盖了美术领域的多个方面，为学生提供了广泛的学习和发展机会。