邳州有多所职业高中和中等专业学校，以下是一些推荐的学校：

江苏省邳州中等专业学校

成立于1985年，位于邳州新城区，是一所集中职教育、成人高等教育、社会培训、技能鉴定为一体的公办学校。学校荣誉包括国家级重点中等职业学校、江苏省四星级中等职业学校等。

邳州职业技术学院

成立于1958年，隶属于江苏省教育厅，是一所综合性职业技术学院，开设有机电工程、电子商务、财务会计、建筑工程等多个专业。

邳州市第二中等职业学校

创建于1995年，专业化程度高，设施完善，开设有机械制造与自动化技术、计算机应用技术、工商企业管理等专业。

邳州市第一中等职业学校

成立于1965年，是邳州市最早创办的中等职业学校之一，现设有机车运用与维修、数字媒体应用技术、旅游管理等专业。

邳州市廉江中等职业学校

位于风景如画的廉江文化街区内，是一所传统文化与现代技术相结合的中等职业学校，开设有机械制造与自动化技术、计算机应用技术、物流管理等专业。

邳州市第三中等职业学校

创办于2001年，是一所具有鲜明特色的中等职业学校，开设有汽车运用与维修、电子信息技术、电气自动化技术、旅游服务与管理等专业。

运河高等师范学校

前身为邳县运河职业高级中学，1996年成为江苏省重点职业高级中学，2006年被国家教育部认定为“国家重点职业学校”。

徐州第二职业中学

是江苏省徐州市邳州公办职业高中学校之一。

江苏省丰县宋楼中学

也是江苏省徐州市邳州公办职业高中学校之一。

邳县运河职业高级中学

前身为邳县运河职业高级中学，1996年成为江苏省重点职业高级中学，2006年被国家教育部认定为“国家重点职业学校”。

邳州市职教中心

其前身为邳县运河职业高级中学，创办于1985年，是国家级重点中等职业学校、省合格职教中心、省三星级中等职业学校。

邳州技工学校

集技工教育、职业技能培训、职业技能鉴定于一体，重视实践教学，设有机械加工、数控技术、汽车维修等多个实训基地。

邳州农业学校

以农业技术教育为主，培养现代农业技术人才。

这些学校各有特色和优势，选择学校时可以根据自己的学习需求和兴趣爱好进行选择。建议实地考察学校，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更合适的选择。