要让屋顶升高三米以上，可以考虑以下几种方法：

加建屋顶结构

在原有房屋上方增加一层新的屋顶结构：这种方法可以根据实际需求设计新的屋顶结构，满足个人居住需求。需要进行一定的结构改造，包括加固原有的墙体和地基，以及增加新的屋顶结构。

拆除原有屋顶重新建造

拆除原有屋顶并重新建造：如果原有的屋顶结构无法满足要求，或者需要进行全面改造，可以选择这种方法。这样可以完全按照个人需求设计新的屋顶结构，实现更高的屋顶高度。

增加屋顶的层高

在原有屋顶的基础上增加一层新的层高：这相当于在原有屋顶上方增加一个额外的空间。可以通过改变屋顶的形状和结构来实现，例如增加斜坡屋顶或者屋顶的高度。

给房屋增加屋顶阳台

在屋顶增加阳台：这是一种创新的房顶加高方法，通过增加屋顶阳台，不仅可以增加使用空间，还能从视觉上提升屋顶的高度。

利用灯光和色彩

使用浅色调的装饰：将顶棚、墙面及脚踢线都刷成白色或浅色，可以增强光线的反射能力，使室内显得更明亮，从而在视觉上增加房屋的高度。

选择合适的灯具：使用吸顶灯、嵌入式灯等能使顶棚“往上提”，而吊灯、投光灯等则可能使顶棚“往下降”。选择合适的灯具可以影响空间的高度感。

利用竖条纹元素

在墙面或窗帘上使用竖条纹：竖条纹在视觉上有往上延伸的效果，可以给人一种层高很高的错觉。这种方法适用于墙面装饰、窗帘挂法等。

选择合适的家具

使用矮小的家具：矮小的家具可以和空间高度形成对比感，使得整体空间显得更高。同时，选择专门为低矮房间设计的家具也能达到类似的效果。

利用窗帘提拉墙面高度

将窗帘挂高一点：挂高窗帘可以增加墙面的纵向延伸感，从而在视觉上提升房屋的高度。

综合考虑，加建屋顶结构或拆除原有屋顶重新建造是最直接有效的方法，可以实现三米以上的高度增加。如果预算有限或希望保留原有结构，可以考虑通过增加屋顶的层高、利用灯光和色彩、以及使用竖条纹元素等方法来视觉上提升房屋的高度。