新疆大学开设的专业非常广泛，涵盖了文、理、工、管等多个学科领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

文理科类专业

法学

汉语言文学

中国少数民族语言文学

历史学

经济学

国际经济与贸易

考古学

编辑出版学

民族学

哲学

社会学

理工科类专业

化学工程与工艺（石油天然气）

资源勘查工程

数学与应用数学

电气工程及其自动化

土木工程

机械设计制造及其自动化

自动化

电子信息工程

纺织工程

热能与动力工程

俄语

过程装备与控制工程

能源化学工程

信息安全

交通工程

机械工程

测绘工程

城乡规划

旅游管理

软件工程

其他专业

计算机科学与技术

金融学

国际政治

行政管理

劳动与社会保障

社会学

政治学与行政学

广告学

物理学

地理信息科学

统计学

高分子材料与工程

能源与动力工程

通信工程

这些专业中，化学工程与工艺、中国少数民族语言文学、资源勘查工程、数学与应用数学、电气工程及其自动化、土木工程、机械设计制造及其自动化、自动化、电子信息工程、纺织工程等是新疆大学的王牌专业和特色专业。

建议直接咨询新疆大学或访问其官方网站获取最新和最准确的专业信息。