以下是一些有高铁专业的大学：

1. 中南大学 - 铁路运输工程专业

2. 同济大学 - 城市轨道交通与管理专业

3. 北京交通大学 - 铁道工程专业、高速铁路工程专业

4. 西南交通大学 - 铁路运输工程专业、铁道工程、机械工程等相关专业

5. 华东交通大学 - 高速铁路工程专业

6. 石家庄铁道大学 - 铁道工程技术专业

7. 武汉理工大学 - 铁路运输工程专业

8. 大连交通大学 - 铁道工程专业

9. 湖南铁路科技职业技术学院

10. 南京铁道职业技术学校

11. 哈尔滨铁建工程高级技工学校

12. 北京人文研修学院铁道学院

13. 山东省城市服务技术学院

14. 云南华西航空旅游专修学院

15. 兰州交通大学

16. 西安齐力铁路学校

17. 上海交通大学

18. 山东交通学院

19. 河北交通职业技术学院

20. 高速铁路职业技术学院

21. 武汉高铁职业学院

22. 信阳高铁职业学院

23. 衡阳高铁职院

24. 南京高铁职业技术学院

25. 辽宁轨道交通职业学院

26. 成都高铁乘务学院

27. 南京交通职业技术学院

28. 江西师范大学、江西应用科技学院（江西）

29. 安徽新华学院科技学院（安徽）

30. 天津天狮学院持续教育学院（天津）

31. 西安外国语大学国际学院、西安工业大学北方信息工程学院、西安交通大学、西安文理学院、西北工业大学（陕西）

这些学校涵盖了本科和专科层次，专业方向包括高铁技术、运营管理、维护保障等，旨在培养具有扎实理论知识和实践技能的高铁人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。