湖北高考文化课包括以下科目：

语文

数学

外语（考生可以从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语6个语种中任选1个语种参加考试）

物理

化学

生物

地理

历史

政治

具体考试模式为“3+1+2+1”，其中“1”指思想政治，“2”指地理和历史或物理和化学中的一科。

建议：

文科生：

除了必考科目语文、数学、外语外，还需在思想政治、历史、地理、物理、化学、生物这六科中自选两科作为选考科目。

理科生：除了必考科目语文、数学、外语外，还需在物理、化学、生物这三门理科科目中自选两科作为选考科目。

希望这些信息对你有所帮助。