为高三孩子准备饭菜时，应该注重营养均衡、易于准备、时间经济、方便携带和美味可口。以下是一些适合高三学生的食谱及其做法：

早餐

全谷物面包搭配鸡蛋和牛奶：提供充足的碳水化合物和蛋白质，有助于开启一天的学习。

鸡蛋米酒：简单易做，同时提供蛋白质和维生素。

烤馒头片：可以搭配鸡蛋液煎制或者直接油炸，既美味又能提供能量。

午餐

鸡胸肉沙拉或三明治：低脂肪高蛋白，搭配新鲜蔬菜，既营养又美味。

白菜青椒牛肉丝鸡蛋炒饭：简单易做，提供碳水化合物、蛋白质和蔬菜。

冬瓜薏米排骨汤：营养丰富，有助于缓解学习压力。

晚餐

烤鱼或蒸鸡搭配蔬菜和米饭：提供充足的蛋白质和蔬菜，有助于保持身体健康。

生蚝粉丝煲：海鲜富含蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力。

茭白炒肉丝：简单易做，提供蛋白质和膳食纤维。

零食

水果、坚果和酸奶：健康且易于携带，可以提供能量和营养。

饮品

杏仁七白饮：结合多种药材，有助于调理身体。

乌梅山楂红枣水：具有消食化积、生津止渴的功效。

在准备饭菜时，可以尽量选择新鲜的食材，避免过多的加工食品，以保证饮食的健康。同时，也要注意食物的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方法，减少油炸和重口味，以减轻胃肠负担。

此外，合理的食谱还需要充分的水分摄入和适当的休息时间，建议每天保证8杯水，并合理安排作息时间，确保有足够的睡眠，以保持良好的学习状态。