爱默生学院的电影制作专业主要提供以下课程和学习内容：

媒体艺术史：

学习视觉和媒体艺术的历史背景和发展。

视觉和媒体艺术制作基础：

掌握电影、电视、声音设计、互动新媒体、游戏设计、摄影等媒体艺术制作的基础技能。

媒体批判与理论：

学习媒体艺术的理论和批判方法。

短主题写作：

进行短片和剧本的创作。

剧本创作：

学习剧本写作的技巧和方法。

媒体艺术实践：

通过实际项目应用所学知识。

电影制作概论：

了解电影制作的基本流程和概念。

中级电影制作：

深入学习电影制作的各个环节。

纪录片制作导论：

学习纪录片制作的方法和技巧。

叙事戏剧概论：

了解叙事戏剧的理论和实践。

声音原理和音频制作：

学习声音设计和音频制作的技术。

互动媒体：

探索互动媒体的设计和制作。

摄影概论：

学习摄影的基本原理和技术。

游戏设计导论：

了解游戏设计的基本方法和流程。

此外，该专业还提供以下特色：

国际化学习环境：与巴黎艺术学院联合开办的电影艺术专业，允许学生在艺术之都巴黎学习，并结合数字电影制作与传统工作室艺术实践。

实践与理论结合：注重理论与实践的结合，学生可以通过各种媒体电影电视设备进行实践操作，并参与丰富的影视拍摄、后期制作、理论研究等课程。

校友网络：毕业前后，学生可以受益于爱默生广泛的校友网络，该网络遍及波士顿、洛杉矶及其他地区娱乐行业的所有媒体和市场。

建议学生在选择电影制作专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程模块和实习机会，以便更好地掌握专业技能和实践经验。