徐州安保中等专业学校提供的专业包括：

保安

运动训练

休闲体育服务与管理

市场营销

计算机应用

汽车运用与维修

中餐烹饪

酒店管理

美术设计与制作

现代农艺技术

这些专业涵盖了安全、体育、管理、技术、服务等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展方向。