福建高考物理学科包括以下几种：

物理：

这是物理类选考科目之一，属于必选科目。

化学：

物理类选考科目之一，属于必选科目。

生物：

物理类选考科目之一，属于必选科目。

思想政治：

物理类选考科目之一，属于再选科目。

地理：

物理类选考科目之一，属于再选科目。

建议学生在选择物理学科时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑物理、化学、生物、思想政治和地理等科目的组合，以找到最适合自己的选科方案。