恩施市至少有一所 大学，即湖北民族大学。

恩施市大学概览

恩施市至少有一所大学，即湖北民族大学。

恩施市大学列表

湖北民族大学

类型：公立本科大学

特点：由湖北省政府和国家民委共同举办，注重学术研究，设有多个研究机构和实验室

湖北恩施学院

类型：全日制普通本科高校

特点：由教育部批准设立，注重培养学生的实践能力和创新精神

恩施职业技术学院

类型：全日制普通专科院校

特点：由湖北省人民政府批准设立

结论

综上所述，恩施市至少有一所大学，即湖北民族大学。此外，虽然存在关于湖北民族学院科技学院的信息，但没有确凿证据证明该校目前是否仍然运营，因此在此未将其计入大学数量中。建议直接咨询相关教育机构或访问官方网站以获取最新信息。