延边大学的护理专业包括本科护理学专业和专科护理学专业，具体课程和培养目标如下：

本科护理学专业

培养目标：培养学生具备现代护理理念和扎实的护理技能，能够从事临床护理、社区护理、护理管理、护理科研和护理教育等领域工作。

主要课程：

人体解剖学

人体生理学

病原微生物学及免疫学

病理学

药物学

护理学导论

健康评估

生长发育

护理伦理学

护理心理学

护理学基础

内科护理学

外科护理学

妇产科护理学

儿科护理学

精神科护理学

社区护理学

急重症护理学

护理管理学

护理教育学

护理研究

护理统计学等。

就业方向：毕业生可在临床护理、社区护理、护理管理、护理教育及护理科研等领域工作。

专科护理学专业

培养目标：培养学生具备现代护理理念和扎实的护理技能，能够从事临床护理、社区护理等工作的实用型高级护理专门人才。

主要课程：

护理伦理学

护理心理学

护理学基础

内科护理学

外科护理学

儿科护理学

社区护理学

护理教育学

妇产科护理学

精神科护理学等。

就业方向：学生毕业后具有较大的发展空间，可双向选择就业，从事临床护理、社区护理等工作，可以通过成人教育专升本途径继续学习深造，进一步提高学历层次。

建议：

本科护理学专业：适合希望从事护理领域多方面工作，包括临床护理、护理管理、护理科研和护理教育的学生。

专科护理学专业：适合希望从事临床护理和社区护理工作，希望进一步提升学历层次的学生。