光电专业中推荐学习的编程语言包括：

MATLAB

应用领域：信号处理、图像处理、模拟仿真、光学系统建模和仿真等。

优势：强大的数值计算和图形化功能，丰富的工具箱和函数库，适合进行复杂的模拟和仿真任务。

Python

应用领域：数据处理、图像处理、算法设计、机器学习、光学模式识别和自动控制等。

优势：简洁易学，拥有庞大的库和框架，如NumPy、SciPy和OpenCV，适合快速原型开发和数据处理。

C/C++

应用领域：嵌入式系统、硬件驱动程序开发、图像处理等。

优势：高效性、灵活性，与硬件交互能力强，适合进行底层硬件控制和实时数据处理。

LabVIEW

应用领域：仪器控制、系统调试、数据采集、光学实验自动化和数据记录等。

优势：图形化编程环境，直观用户界面，丰富的仪器控制和信号处理函数库，适合快速搭建实验控制系统。

Verilog/VHDL

应用领域：数字电路设计与实现，特别是光电系统的数字部分。

优势：用于硬件描述，帮助理解数字电路的工作原理和设计方法。

建议

初学者：可以从Python开始，因其语法简洁、易于学习，且有丰富的库支持。

进阶者：在掌握Python的基础上，可以学习MATLAB进行更高级的信号处理和图像处理任务。同时，学习C/C++可以加深对底层硬件的理解和控制能力。

硬件设计：对于涉及硬件设计的方向，Verilog/VHDL是必不可少的工具。

实验与自动化：LabVIEW适合用于实验系统的搭建和数据采集，能够提高实验效率。

根据具体的学习目标和职业规划，可以选择一种或多种编程语言进行深入学习。