根据最新的排名信息，以下是上海造船专业（船舶与海洋工程）的学科排名：

上海海事大学：

在2025年船舶与海洋工程专业中排名第一，专业评级为B+。

上海交通大学：

在2025年船舶与海洋工程专业中排名第二，专业评级为A+。

建议：

如果优先考虑学校声誉和专业排名，上海交通大学和上海海事大学都是非常好的选择。

如果对特定学校有偏好，可以根据最新的排名和自身情况做出选择。