在石油大学选择专业时，以下几个专业被广泛认为是非常好的选择：

石油工程：

这是石油大学中最受欢迎和王牌的专业之一。它涵盖了从油气藏开采到地面的整个过程中的知识和技术，包括油藏工程、钻井工程、采油工程以及石油地面工程。石油工程专业的毕业生在石油勘探、开发、生产等领域具有广泛的就业机会，能够在科研、技术开发、工程设计、施工管理等方面工作。

油气储运工程：

这个专业主要研究石油和天然气的储存与运输技术。随着全球能源需求的增长和石油工业的发展，油气储运工程专业的就业前景非常广阔。毕业生可以在石油公司的储运部门从事相关的设计、施工和管理等工作。

化学工程与工艺：

这个专业培养具备化学工程与工艺方面的基础理论知识和专业技能的人才。毕业生在化工、石化、能源、环保等领域具有广泛的就业机会，能够在科研、设计、生产、管理等方面工作。化学工程与工艺也是东北石油大学的国家级一流本科专业建设点。

资源勘查工程：

这个专业主要研究矿产资源的勘探和评价。资源勘查工程专业的毕业生可以在石油、天然气、煤炭等矿产资源的勘探和开发领域从事相关工作。

机械设计制造及其自动化：

这个专业培养具备机械设计、制造、自动化等方面的知识和技能的人才。毕业生在石油行业的设备管理、维护、设计等方面具有广泛的就业机会。

计算机科学与技术：

随着石油行业的现代化和智能化发展，计算机科学与技术专业的毕业生在石油行业的信息技术、数据分析、自动化等方面具有很好的就业前景。

海洋油气工程：

该专业侧重于海洋环境下的油气资源开发，涉及海洋油气田的勘探、开发和生产等方面的技术和工程问题。

地质学：

地质学是研究地球的物质组成、内部构造、外部特征、各层圈之间的相互作用和演变历史的知识体系。该类学生毕业后可去地质类的企业做有关地质勘查、工程勘探、测量技术、环境评价等工作。

环境工程：

培养环境工程原理、环境微生物学、环境监测等方面的知识和技能。

安全工程：

培养安全工程学、安全评价、应急救援等方面的知识和技能。

应用化学：

培养化学分析、合成、分离等方面的知识和技能。

这些专业在石油行业内具有较高知名度和影响力，并且随着能源需求的增长，就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。如果对石油工程及相关领域有浓厚兴趣，石油工程专业无疑是首选。如果希望在其他相关领域发展，可以考虑油气储运工程、化学工程与工艺、资源勘查工程等专业。