南京成人高考学校包括以下几所：

1. 南京大学

2. 东南大学

3. 南京航空航天大学

4. 南京理工大学

5. 河海大学

6. 南京农业大学

7. 中国药科大学

8. 南京邮电大学

9. 南京林业大学

10. 南京信息工程大学

11. 南京工业大学

12. 南京师范大学

13. 南京财经大学

14. 南京医科大学

15. 南京中医药大学

16. 南京审计学院

17. 南京体育学院

18. 南京艺术学院

19. 南京工程学院

20. 南京晓庄学院

21. 江苏警官学院

22. 江苏第二师范学院

23. 南京城市职业学院

24. 苏州大学

25. 常州大学

26. 常熟理工学院

这些学校提供成人高考或成人学院的教育，考生可以根据自己的专业和兴趣进行选择。