南京农业大学成人高考的专业设置丰富，涵盖了多个领域，以满足不同学生的需求。以下是南京农业大学成人高考的部分专业：

农业类

作物栽培与耕作学

园艺

农业资源与环境

畜牧兽医类

动物科学

动物医学

经济管理类

会计学

财务管理

市场营销

工程类

工程管理

园林

物流工程

环境工程

金融类

金融学

国际经济与贸易

机械设计制造及其自动化

车辆工程

其他

农业机械化及其自动化

食品科学与工程

农林经济管理

渔业发展

信息资源管理

材料与化工

农业生物环境与能源工程

这些专业涵盖了农业、经济管理、工程、金融等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展机会。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。