以下是一些开设密码学专业的大学：

1. 西安电子科技大学

2. 电子科技大学

3. 北京邮电大学

4. 上海交通大学

5. 国防科技大学

6. 西南交通大学

7. 北京理工大学

8. 南开大学

9. 东南大学

10. 山东大学

11. 郑州大学

12. 武汉大学

13. 华中科技大学

14. 湖北大学

15. 暨南大学

16. 华南师范大学

17. 河北软件职业技术学院

建议您根据自己的兴趣和地理位置选择合适的大学进行报考。